veggielicious

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Wir haben einen kurzen Film für dich gedreht! Artischocken findest du lecker, weißt aber nicht so recht, wie du den disteligen Dingern zu Leibe rückst? Da bist du nicht alleine! Guck dir mal unseren kleinen Film an, da zeigen wir, wie du eine große Artischocke zum Kochen vorbereitest - das ist wirklich ganz einfach!

Und dann kannst du auch gleich unser neuestes easy-peasy Rezept ausprobieren: die Artischocken mit Sauce gribiche und Vinaigrette.

 

Ob du deine Zucchiniblüten im Garten erntest oder dir die leuchtend gelben Blüten beim Gemüsehändler besorgst, das wissen wir nicht. Aber was du mit den hübschen Blüten in der Küche Feines anstellen kannst, das zeigen wir dir hier. Und wie alle unsere Gemüse haben wir die Schönen in ihrer ganzen Pracht fotografiert.

 
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Natürlich schöne Gemüseportraits und einfach köstliche Gemüserezepte: Das ist veggielicious.de.

Hinter veggielicious.de stecken zwei kreative Gemüsefreaks: Die Autorin und Foodstylistin Anne-Katrin Weber und der Foodfotograf Wolfgang Schardt. Wir kochen, fotografieren, schreiben. Und zwar immer dann, wenn das Gemüse Saison hat. Warum? Ganz einfach:

Wir finden Gemüse köstlich! Besonders dann, wenn wir im Lauf der Jahreszeiten kochen, mit frischen, guten Produkten. Unsere Gemüseküche ist vielseitig und farbenfroh. Mal kommen die Rezepte ganz schlicht daher, mal aufregend anders. Unsere “grüne Küche” ist gut für uns, für dich und die Umwelt, sieht klasse aus, macht zufrieden und natürlich auch satt.

Spinatgrün, tomatenrot, karottengelb - allein die Farben von Gemüse sind faszinierend, oder? Und die Formenvielfalt überwältigt uns immer wieder auf’s Neue - denk nur mal an gekerbte Ochsenherztomaten, knubbelige Topinamburknollen oder spaghettilange Bohnen.

Unsere Gemüseliebe möchten wir mit dir teilen. Lass dich anstecken von unserer Leidenschaft für saisonale Küche, bei der das Gemüse im Mittelpunkt steht.

 
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