deftig vegan für jeden tag.

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Unser neues Kochbuch: DEFTIG VEGAN FÜR JEDEN TAG.

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Schnell, einfach und richtig gut: Das verstehen wir unter Alltagsküche. Abwechslungsreich soll sie auch sein, Langeweile auf dem Teller können wir nicht ausstehen. Gesund. Und aufregend, überraschend. Ach ja, vegan natürlich auch, ist ja schließlich der vierte Band unser Deftig-Vegan-Reihe (Trommelwirbel - darauf sind wir schon ein bisschen stolz!). Mit diesen Kriterien haben wir uns an die Arbeit gemacht, haben gekocht und gebacken, gerührt, gebrutzelt und gratiniert, haben Neues entdeckt, Altes verworfen - haben uns einfach der Herausforderung gestellt und halten es nun in den Händen: Unser neues Kochbuch!

Ein bunter Mix an Rezepten ist dabei herausgekommen, da sollte für alle etwas dabei sein. Du magst üppige, sättigende Salate? Wir hätten einen mediterranen Brotsalat mit Spargel oder einen spicy Gurken-Erdnuss-Salat mit Tofuhack für dich. Deftige Suppen sind dabei, von der asiatischen Rote Linsen-Kokos-Suppe mit Mango und Joghurt über eine schmeichelnde Petersilienwurzelsuppe mit Balsamico-Schalotten bis zum deftigen Steckrübeneintopf mit Grünkohl. Spaghetti, Penne oder Pappardelle haben wir gleich ein ganzes Kapitel gewidmet - eine schnelle Pasta geht schließlich immer, oder? Kichererbsen-Buletten und Riesen-Rösti brutzeln wir im Kapitel „Aus der Pfanne“, in „Aus dem Topf“ geht’s um - genau - alles aus dem Topf, ob Haselnuss-Polenta mit Chicoree, Bärlauchrisotto oder Weißkohl-Kartoffel-Curry mit Kokos. Ofengerichte sind wie gemacht für unkomplizierte Küche, sie erfordern lediglich etwas Schnibbelarbeit vorweg. Sobald alles im Ofen ist, ist erst mal Ruhe - Zeit, um die Küche aufzuräumen! Aber auch dafür brauchst du keine Stunden, denn die Formel lautet: Einfache Alltagsküche = wenig Geschirr! Klingt verlockend? Das finden wir auch!

Haben wir dich mit unserer Begeisterung für unsere Jeden-Tag-Küche angesteckt? DEFTIG VEGAN FÜR JEDEN TAG gibt’s überall im Buchhandel, du kannst es auch direkt hier über genialokal bestellen.

Wir wünschen dir viel Freude mit unserer schnellen, einfachen und genussvollen Küche - jeden Tag!

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