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Meinen ersten Couscoussalat habe ich als Kind in der Provence gegessen. Couscous, das klang damals richtig exotisch, nach ganz weit weg, und irgendwie aufregender als Nudeln. Und heute? Stehen Couscouskartons einträchtig neben Nudelpackungen im
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Seit ich in der Bretagne zum ersten Mal Artischockenfelder gesehen habe, ist die Region für mich unweigerlich mit Artischocken verbunden. Genauso geht’s mir mit der Sauce gribiche, die für mich zum Besten zählt, was man zu Artisc
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