Einträge in Herbst
kürbis

Den beginnenden Herbst läuten wir gerne mit einem großen Topf Kürbissuppe ein. Nichts dagegen, so eine orangene Sämigkeit wärmt, ist echtes comfort food und macht alle glücklich. Mittlerweile kochen wir sie aber alle im Schlaf, oder? Wir finden, Kürbis ist wandelbar wie kaum ein anderes Gemüse. Dafür lieben wir ihn! Er schmeckt nicht nur gekocht, sondern auch roh. Mal ist er ein stolzer Solist, mal tummelt er sich gerne in Gesellschaft (Curry! Blechgemüse!). Er liebt mediterrane Kräuter ebenso wie orientalische Gewürze, wird meistens herzhaft, manchmal aber auch süß zubereitet, kann geröstet, gegrillt, gebraten und gefüllt werden... schau Dich mal um!

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